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The Resource Fresco : 150 recetas inspiradas en las estaciones, Anna Olson ; traducción Onán Henckel

Fresco : 150 recetas inspiradas en las estaciones, Anna Olson ; traducción Onán Henckel

Label
Fresco : 150 recetas inspiradas en las estaciones
Title
Fresco
Title remainder
150 recetas inspiradas en las estaciones
Statement of responsibility
Anna Olson ; traducción Onán Henckel
Creator
Contributor
Subject
Genre
Language
  • spa
  • eng
  • spa
Summary
En Fresco, Anna Olson recopila más de 150 recetas con ingredientes de estación. Estas incluyen más de 70 postres y cosas dulces para aprovechar al máximo cada estación. Cocinar con productos locales cuando están en su mejor momento de maduración y al precio más conveniente es parte de la filosofía de Anna Olson, y con maestría y simpleza lo demuestra en las preparaciones de este libro: Sopa de arvejas con menta, Torta de crêpes de salmón ahumado, Ñoquis de queso de cabra con coulis de morrones, Cheesecake liviana con miel y yogur, son algunas de las creaciones de la autora, que se complementan con originales ideas para cocinar a la parrilla en verano, guisos invernales y mucho más. Como siempre, la generosidad y capacidad técnica de la autora se deja ver en las notas que acompañan cada receta, llenas de consejos y secretos para prepararlas en casa con éxito. Este libro no puede faltar en la cocina de los admiradores de Anna Olson. Aprovecha cada temporada
Member of
Cataloging source
YDX
Illustrations
illustrations
Index
index present
Language note
In Spanish
Literary form
non fiction
Label
Fresco : 150 recetas inspiradas en las estaciones, Anna Olson ; traducción Onán Henckel
Instantiates
Publication
Copyright
Note
Includes index
Carrier category
volume
Carrier category code
nc
Carrier MARC source
rdacarrier
Content category
  • text
  • still image
Content type code
  • txt
  • sti
Content type MARC source
  • rdacontent
  • rdacontent
Contents
Primavera -- Verano -- Otoño -- Invierno -- Delicias para todas las estaciones
Control code
on1005195502
Dimensions
26 cm
Extent
200 pages
Isbn
9789874095060
Media category
unmediated
Media MARC source
rdamedia
Media type code
n
Other physical details
color illustrations
System control number
(OCoLC)1005195502
Label
Fresco : 150 recetas inspiradas en las estaciones, Anna Olson ; traducción Onán Henckel
Publication
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Note
Includes index
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volume
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nc
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rdacarrier
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  • text
  • still image
Content type code
  • txt
  • sti
Content type MARC source
  • rdacontent
  • rdacontent
Contents
Primavera -- Verano -- Otoño -- Invierno -- Delicias para todas las estaciones
Control code
on1005195502
Dimensions
26 cm
Extent
200 pages
Isbn
9789874095060
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unmediated
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n
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System control number
(OCoLC)1005195502

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